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2014年05月21日

怎么使用甜品店蛋糕柜才能达到最佳保鲜状态

  第一、清楚蛋糕柜温度范围,选择合适的蛋糕柜。首先大家要清楚购买的蛋糕柜的温度范围是多少,适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如,蔬菜和水果就比较适用于温度低,湿度又要高的蛋糕柜里进行保存,一般温度在2-8度之间;如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜,就不适合放在蛋糕柜里。

第四、有时候我们在使用蛋糕柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的,因为有一些食品不能直接放入蛋糕柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食品被污染,而且还可以减少食品直接被蛋糕柜的冷气导致腐败。

  第三、要定时对蛋糕柜进行清洁。用干净的抹布对蛋糕柜进行卫生清洁,有时可以用医用的酒精进行清洁。

大家选用蛋糕柜,是为了食物的保鲜。在使用过程中,大家需要注意一些问题以免影响保鲜效果,也有很多小技巧和窍门可以使您的蛋糕柜达到最佳的保鲜效果。

第二、避免食品再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食品重复放到蛋糕柜里面,食物的营养价值遭到损坏,而且也不干净和卫生。